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うまいれんこんのフライ

Imgp5264 適当に作ったらダーリンが発狂しそうにうまがっていたので載せておきます。

レンコンを1cm幅にスライスし、半月型に切って、塩ゆで。ザルにあげて、塩こしょうで下味をつけ、衣をつけて揚げる。

それだけですが、シンプルでサクサクでうまかった。ソースをつけてどうぞ。

今度はゆでたれんこんに生ハムを巻いて、衣をつけて揚げてみようと思います。塩味もつくし、旨いんじゃないかなあ。明日も作ってと言われたけどさすがに連続で揚げ物はちょっと。

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野菜がうまい」カテゴリの記事

コメント

揚げ物で恐縮ですが、カブの天麩羅もおすすめです。甘いです。

投稿: ちち | 2009年5月 4日 (月) 20時54分

ちちさん、コメントありがとうございます。
カブとは!それは考えたことなかったです。甘くなって旨そうですね。今度やってみます。

投稿: まりぞう | 2009年5月 5日 (火) 00時49分

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